——访阿坝州山朗农业科技有限公司董事长三朗俄木
众所周知，藏香猪是西藏原始的瘦肉型猪种，也是藏族饮食文化的一个品牌。去过西藏的人，大都会点一道藏香猪的菜肴，其鲜美的口感常常让食客赞不绝口。如今，阿坝州山朗农业科技有限公司（下称“山朗农业”）董事长三朗俄木，经过多年的努力和探索，首创的生态藏香猪养殖业，让越来越多的老百姓在家门口也能吃到藏香猪肉了。
回乡创业 目光盯上藏香猪养殖
山朗农业董事长三朗俄木，今年刚刚38岁。这位来自四川阿坝州的年轻人，给记者的第一印象是有着同龄人无法超越的社会责任感和情怀。“我要把藏香猪产业的可持续发展和经济效益最大化，用自己的行动带领众多乡亲共同致富奔小康，全力以赴回报家乡。”
38岁的三朗俄木，出生在阿坝州黑水县一个偏僻的小山村，从小在藏羌高山地区长大，小时候家境贫寒，经常为粮食供给问题而发愁，不到10岁就很懂事了。“为了减轻生活上的压力，11岁我就到别人家放牛，每放一天就有一块钱的收入。如果遇到下雨，收入有时还要多一点。”三朗俄木说，差不多两年时间下来，他就攒到了800元钱，这让他十分高兴。
靠辛苦挣来的钱，三朗俄木没有乱花，而是全部给了父母用于买粮食，补贴家用。“我知道靠放牛是无法解决家里的困境，迫于家庭生活的压力，小学毕业后我就外出打工了，希望通过打工赚更多的钱来改变家庭现状。”三朗俄木说，外出打工二十多年，做过跑腿，当过司机，但赚到的钱只能勉强能维持家里的生活。最后才在朋友的帮助下，三朗俄木通过代理销售一种有机啤酒，才赚到了人生的“第一桶金”。
正当事业有点起色的时候，三朗俄木因为想念家人，突然有了回家乡的念头，于是他丢掉了手里的工作，收拾行囊踏上了返乡路途。“许久没回家的我，回到家乡第一反应竟是一股酸劲涌上心头。家乡的贫穷落后，村民生活上的寒酸，家人生活依旧拮据，那时候的我百感交集，总想做些事来改变家乡、改变村民、改变家庭。”三朗俄木说，思绪很久后他在村里走访了所有村民，2008年他把目光锁定在了村里祖祖辈辈赖以生存的藏香猪，决定发展藏香猪养殖产业，带动村民致富。
从那以后，三朗俄木就与藏香猪结下了不解之缘。
不断求索 首创藏香猪生态养殖
三朗俄木告诉记者，他之所以当“猪倌”，是因为近年来，随着人们物质生活的极大丰富，对食品消费的要求越来越高，人们更注重追求食品质量安全和营养搭配，在猪肉食品质量要求上，逐步转向无公害、绿色、有机等高质量的猪肉食品。“目前整个猪肉市场上，以无公害、绿色的规模养殖加工的高质量猪肉生产企业又很少，所以我当时觉得发展生态藏香猪养殖业，市场空间和前景是十分广阔的。”三朗俄木说，他当上“猪倌”还因为藏香猪是我国唯一的放牧型猪种，生长在海拔3000—4000米的青藏高原地带，以天然野生可食性植物及果实为主食的瘦肉型猪种，经过五千多年的发展，在畜牧中已占有一定的地位（国家禽畜品种保护资源），加之它独特的营养地位、原生态的成长环境和鲜美的滋味，被称为“高原之珍”，是藏族饮食文化的一个品牌。
在看好藏香猪的养殖后，三朗俄木决定把藏香猪当作他今后一生的事业来奋斗。考虑到当地藏香猪规模较小，产业化程度低，养殖户抵御市场风险能力弱，收入低，于是他开始查阅有关藏香猪养殖方面的资料，学习大规模养殖方法，慢慢地最终掌握总结摸索出了一套大规模养殖藏香猪的“绝活”。2009年三朗俄木带领村民们成立了“藏香猪”专业合作社。而后经过多年的藏香猪专业放养技术沉淀和努力，三朗俄木又首创了他的“生态藏香猪养殖”循环经济新模式，并在2015年正式成立了阿坝州山朗农业科技有限公司。“藏香猪是父老乡亲赖以生存的农业资源，我成立公司就是要把乡亲们赖以生存的农业资源商业化运作，实现藏香猪产业的可持续发展和经济利益最大化，同时更好地发展有机安全的藏香猪，让人们吃上最原始味道的猪肉。”三朗俄木说。
志远任重 带领乡亲致富奔小康
三朗俄木说，虽然他的公司刚成立不到一年时间，藏香猪的养殖规模也不是很大，但自从“藏香猪”专业合作社成立以来，每年为村民带来的收入却是可观的，大大提高了村里的经济总量，提升了村民的生活水平。据了解，近年来藏香猪肉在市场上十分畅销，加之每年藏香猪的出栏量根本不能满足市场的需求，目前平均售价已涨至138元/斤，后市价格依然被业界看涨。
三朗俄木告诉记者，藏香猪又名“人参猪”，作为西藏原始的瘦肉型猪种，成年猪平均体重不足50公斤。藏香猪产自高原地区，长年生长在无工业污染、一年四季不分、气候严寒的高海拔地区，是我国唯一的放牧型猪种，其体格健壮，善于奔跑，几乎不生病，以食杂草和树叶为主。同时，阿坝州当地高山林间，生长了许多虫草、松茸、青岗果、人参、有机菌类等野生药材，因此在此放养的藏香猪不仅肉质上乘，营养价值高，而且肉质鲜美，不油腻，这也正是藏香猪在市场上广受欢迎、供不应求的原因。
不过三朗俄木表示，虽然藏香猪现在受到消费者的认可，但藏香猪的产业链仍处于最低端的“养殖基地”阶段，存在很多致命的问题，“有产业，无配套；有基地，无平台；有品牌，无名牌；物流成本高，品牌建设人才匮乏”等都是当前藏香猪养殖业普遍存在的问题，未来产业发展面临岌岌可危的境地，所以品牌升级迫在眉睫。“这不仅关系到藏区千家万户的产业发展问题，更关系到上百上千万藏民的生计问题。”从三朗俄木的话语中，可以看出发展生态藏香猪产业看似“平凡”，实则却是一个肩负为社会发展有机食品，造福人类的大任。
据了解，目前山朗农业已拥有了85000多亩高山养殖基地，到2016年，生产存栏量将达到8000头，2017年生产存栏量将达到15000头。到2021年将达到10万头存栏量，预计产值将达到13亿元。
三朗俄木告诉记者，今后山朗农业将以藏香猪养殖和销售为支柱产业，以农业优质有机产品开发为基础产业，以农业科技服务、休闲农业旅游为延伸产业，在促进新农村建设与产业发展方面着力开拓进取，形成从养殖到餐桌为一体的新型农业现代发展产业链条，同时构建新模式，让每个合作社的成员都成为公司的股东，让他们不只在养殖上有利润，同时也让他们在公司里有分红以及在公司上市后成为上市企业的股东，最终实现带领乡亲共同致富奔小康的梦想。
本报记者 卢建波